水乃生命之源。发达国家从水源地到用户的水龙头，通过采取一系列严格的措施，形成三级屏障来为饮水安全保驾护航。
　　中国现行生活饮用水卫生标准是在2006年修订颁布的。该标准主要起草人之一、广东省卫生监督所主任医师甘日华说：“国标是参照国外的标准，并结合中国的实际情况来制定的。这个国标与国外的饮用水标准基本一致。”
　　制定饮用水水质标准不能解决所有问题。水质不达标涉及三个环节的因素，首先是水源的问题，其次是水处理工艺的问题，还有末梢水的问题，就是从出厂后主管到家庭管道这个环节。
　　华南理工大学环境科学与工程学院教授吴纯德说：“国外的自来水有三级屏障来保驾护航，第一道是原水保护，第二道是水处理的工艺有保障，第三道是出厂的时候有严格的检测。当然，有的国外家庭还采用过滤或者净水设备，这算是第四道保障。其中关键在水源。”

　　水源在野外
　　10米内为一级保护带

　　暨南大学生命科学技术学院林老师说：“国外在生态、水源保护上做得比较好，这些国家已经迈过追求经济发展为主的阶段，进入了生态保护阶段。另外，人的意识和素质也很重要，他们的水源保护意识很强。”
　　在德国，为了保障水源安全，各地都建立了水源保护区。柏林还在含水层周围按不同的距离划分了三级水源保护地带，其中在采水点周围10米范围内为一级保护带，禁止一切有污染的物质渗入地面，违者将被罚以巨款。这些保护良好的水，在收集后，还要经过沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。
　　国外除了注重保护水源无污染外，政府还制定应急及惩罚机制保护水源。如美国联邦、州、地方"三层体系"实现了应急预案的完善，包括评估和降低饮用水水源面对恐怖袭击潜在的易损性、制定和演习突发事故的应急预案、发展新的检测安全技术。

　　国外自来水处理工艺
　　比国内简单

　　国外自来水的处理工艺比国内的要简单，因为发达国家的水源保护比较好，不需要这么多工艺。国外的水厂规模较大，管理人员少。以色列的一个水厂，每天出水170万吨，管理人员只有29个人。水厂的原水来自加加利湖，该湖可以说是纯天然的，没有农业污染和工业污染，他们的做法是先把湖水引入一个调节池中，这个调节池中有养鱼，沼气，通过自然净化的方式除掉一些有害物质，然后再进入自来水厂处理。

　　人口密集大城市
　　每小时监测水质一次

　　在国外的水厂，甚至有通过专门的计算机软件来监控水源地鱼的运动状态，采集鱼游动的轨迹数据，进行分析。如果鱼死了，说明鱼是急性中毒，如果鱼的运动状态有所变化，那说明鱼有可能慢性中毒，这时候相关的报警器就会响。
　　自来水要经过众多环节才能到达家庭中，其中每个环节都存在被污染的风险，国外对于自来水的监测有严格要求。
　　据德国《饮用水条例》的规定，地表水、地下水、水厂水质处理环节、自来水管网以及用户的水龙头都被高密度采样网络所涵盖。在柏林，每50公里要有一个水质检测点，全市共有180个定点用户监测地。水质检测由自来水公司负责执行，地区的健康部门负责监督。在人口密集的大城市，水质监测不是1天1次，而是1小时1次，以防止自来水在运输过程中遭到污染。房屋的所有者也被列入供水方，从2012年开始，房屋所有者需向有关部门上交相关技术鉴定，证明房屋内管道符合标准。
　　作者：楠方